いろいろ作ってま～す!

１１月に入って暖かいのかなぁと思ったら、寒くなったり
いいお天気だと思えば、台風のような天気だったりで、さいきんは
なんだか荒れ模様です。

先週末にぶどうの出荷も無事終わり、土日には農林水産まつりがあって
やっと今週は落ち着いてきた感じ。

今の葡萄園は、ぶどうの房もなくなって木も休眠期に入ります。
周りは、もう紅葉が始まっている木もありますね。



今日は、洋ナシのコンポート作りです。





数が少ないので、洋ナシのパウンドケーキは期間限定品となりそう。
こんなにたくさん砂糖を使ってもあっという間に溶けてしまいます。





これも銅鍋の効果でしょうか・・・３０分くらいで完成。
煮る時間より皮を剥く時間と手間の方がかかるのよね。。。

農林水産まつり２日目

今日も天神まで行ってきましたぁー
人通りは多いのですが、足を止める人が少ない・・・かな。
まぁ他のものも見て回る余裕があったのは良かった。





子供用に自分でトンカチとくぎで本棚やいすを作っていたようです。
けっこう持って帰っている人多かったなぁ。
じつは私もちょっとやってみたかったのよねー





ここはタッチプール。
自分で魚を触わって遊べるので、けっこうチビっこたちが
遊んでいたようですよ。






一見ゲームコーナー?と思わせるような派手ないでたちの
このブースはお肉のコーナー。
あとから前を通ったら、やたら人が並んでいるので何があるのかと
思ったら、牛肉を焼いてお客さんに配っていた模様。。。






こちらは同じお肉でも鶏肉コーナーです。







それで、お昼は昨日も行列ができていた福岡産のラー麦を
使ったラーメンに決定。
一蘭と山小屋ラーメンがあったけど、なぜか一蘭の方が
行列が長かったような気がする・・・一杯５００円は
ちょっと割高かなぁと思ったけどおまつりだし、まっいいか
ということで食べてみました。





麺は普通の麺とあまり変わりはない気がした。。。
私にはちょっと量が少なかった感じ。
食後はコーヒー飲まなくっちゃねー





これ、公園内のコンビニにあったセルフコーヒーサーバー。
コーヒー好きの私としては、ぜひとも飲んでみなくては
と食後のコーヒーに飲んでみました。

①お金を入れると、まずコーヒー豆が出てくる
②そのコーヒー豆をミルに入れて粉にする
③粉をコーヒーメーカーに入れて３０秒ほど待つと
　コーヒーのできあがり。

という工程・・・こういうのをいちいちやるのが面倒な人は
あまり向かないけど、一杯ずつ豆から挽いてコーヒーを
入れるので、おいしいコーヒーを飲みたい人にはいいかも。
ブレンドで１５０円、コロンビアで１７０円、ブルマンだと
２００円(ちょっとはっきりしませんが)です。

第１７回福岡農林水産まつり開催！！

２年に一度のおまつりに初参加してきました。
今回は「市来葡萄園」としてではなく、とうちゃんが所属している
「認定農業者協議会」の一員としての参加だったので、私の友達や
レーズンサンドお目当ての方はなかなかわかりにくかったそうです。。。
すみません・・・私の説明不足でした。





場所は入り口から入ってすぐのところで、人通りもけっこう
ありました。





ハンキングバスケットの会の方々が飾ってくれたお花たち・・・
ラティスにかけられて、とてもおシャレですねー





同じ飯塚市からは、八木山の減農薬のお米と「たまごん工房」の
なたね油が参加、そして「ＪＡにじ」からはトマトです。
他のブースを見ても朝倉だとか八女からの参加が多かったですねー





冷蔵ケースを用意してもらえたので、うちの商品は全てこの中に。
でも、ちょっとお客さんから見難かったかな。。。
いつものレーズンサンドとパウンドケーキ、コンフィチュールの
トリオはもちろん、ゆずやキウイなども少し。。。


さーて！明日もがんばりましょう！！

福岡県農林水産まつり

以前から告知していた「農林水産まつり」の詳細です。


日時：１１月７日（土）１１：４０～１７：００
　　　１１月８日（日）１０：００～１６：００

場所：天神中央公園・アクロス福岡イベントホール（Ｂ２Ｆ）

２年に一度のおまりで今回で１７回目です。
名前の通り、農業・林業・水産業が集まって販売をするおまつりです。
それでは、それぞれのゾーンをちょっとご紹介します。


＊フラワーゾーン
　華やかで美しい花々をハンキングバスケットで展示しています。

＊農業ゾーン
　うちはこちらにいます「福岡県認定農業者組織連絡協議会」として
　レーズンサンド・パウンドケーキ・コンフィチュールはもちろん
　キウイやゆずなどの果実も少し持って行きま～す♪
　
　福岡県内各地の新鮮で美味しい野菜や果物、パンやいちじくアイス等の
　加工品を試食販売します。

＊イベントゾーン
　まつりをより楽しんでもらうため、ウルトラマンショーや旬の食材を
　使った料理を紹介します。

＊ラー麦ゾーン
　有名ラーメン店による福岡県産「ラー麦」を使ったラーメンを
　販売します。

＊林業ゾーン
　きのこやたけのこ等の山の幸や木の香りがする木工製品を展示即売
　します。
　「杜の舟」さんや「花こみち」さんもこちらに参加するそうです。

＊水産ふれあいゾーン
　生きた魚とのふれあい体験をしてもらうタッチングプールを
　設置したゾーン。

＊食肉ゾーン
　Ｊミートフェアと共催し、福岡のお肉（博多一番どり、博多和牛
　博多すい～とん）を試食販売します。

＊水産ゾーン
　福岡のりをはじめ水産加工品を試食販売します。

＊試食ゾーン
　福岡県の農林水産物を使った料理を実演販売します。

＊食育ゾーン
　家族鍋チャリティ試食会や野菜の苗植え等，食の重要性や大切さを
　楽しみながら体感してもらいます。


なんだかおいしそうなものやら楽しそうなことやらいろいろありそうで
私もちょっと楽しみです（すっかりお客さん気分？）

お時間のある方はぜひとも足を運んでみてくださいね。

飯塚宿場まつり

久し振りにイベントに参加してきました。
場所は飯塚本町商店街・・・毎年開催されているこのイベントは
昔ここが長崎街道の宿場町だったということで行われているとのこと。

それなのに・・・朝から雨。
なんてツイてないんだ・・・これじゃあお客さんほとんど来ないやん。



今日は、レーズンサンドやパウンドケーキはもちろん、いよいよ
最後のぶどうも持って行きましたよー
考えたら、販売会でぶどうを持って行ったのって初めて。






おとなりは、以前もご一緒させてもらった宮若市の商工会の方です。






でも、コスモスコモンなどでもいろいろな催し物をやっていたようで
午後から人通りもボチボチ増えてきました。












なんかいろいろな行列がゾロゾロと歩いていました。
中には、知った顔もあったりで。。。


夕方終わって、とうちゃんに迎えに来てもらい、そのまま一緒に
青果市場まで。。。
ぶどうの農協出荷は１０月いっぱいで終わりなので、１１月は
市場へ直接出荷です。

青果市場は何回か行ったことあるけど、こうしてぶどうを実際に
持って行ったのは初めて。
いろいろな果物があったりして、おもしろかったなー

いよいよ終わります。。。。

明日で直売所での販売も終わります。
今年は大雨でのスタートで出鼻をくじかれたところもありましたが
去年来られてまた今年も来てくれた方、今年からちょこちょこ
通ってくれるようになった方、毎週のような来てくれた方
本当に色々な出会いがありました。

「ぶどうおいしかったよー」
という声を聞くたびに、ぶどう作りをしていて良かったなぁと
思ったものでした。
来年は更に良いものを、そしてまた何か新しいものにも
チャレンジしていきたいねと家族で話し合っているところです。

さて、
最終日の明日のぶどうは、ピオーネと赤嶺となりました。
ベーグルは、ぶどう・いちじく・オニオンで、レーズンサンドや
パウンドケーキ、コンフィチュールなども常時ありますよ。

明後日１１／１は商店街の「宿場まつり」で販売をします。
レーズンサンドやパウンドケーキはもちろん、ぶどうも少し
キウイなども並んでいると思います。

宿場まつりに行かれる方は、ちょっと覗いてみてくださいね。
本町商店街の「ひよこ」の前あたりにいると思いまーす♪

加工品作り

相変わらず・・・というか、まだ出荷作業をしております。
じいちゃんととうちゃんがせっせこちぎってきたピオーネを
規定のグラム数に切ってパックに詰め、パックフィルムを張り
箱に詰める・・・という作業をひたすらやっております。

先日、出荷が休みの日にはたまりにたまっている仕事
加工品作りをやっております。

まず、ラムレーズン作りは必須です・・・ビックユニコーンも
なんとか腐らずにがんばって、けっこう大きくてきれいな粒が
残ってました。

そして、ベリーＡジャム作りもやっと手をつけました。




ベリーＡを房からひとつひとつ粒をはずしてきれいに洗います。





また粒が小さいのでピオーネなどのようにひとつひとつ皮を
むいたりせず、手でつぶしていきます。





こうして煮詰めスタートです。






結局思ったより量があったので鍋２つ分できました。
このジャムはレーズンサンドやパウンドケーキ用になる予定。

今日のお仕事は。。。

今日はぶどうの出荷作業はお休みです。
でも、直売所は開けているものの、どうせお客さんも少ないだろうなぁ
と思って加工品作りをいろいろと。。。



まずは、昨日ちぎったビックユニコーンでラムレーズン作り。
初めて私ひとりで作業したのですが、私が思っていたのと違っていた
ところもいくつかありました。
この時期なので腐ればかりでは?とかなり覚悟していたのに
開けてみて意外や意外・・・けっこうきれいな粒がついていました。
ビックユニコーンは糖分が少な目なので腐れにくいのかもしれませんね。


さて、レーズンをオーブンでローストしている間に昨日下準備だけ
してもらっていたりんごジャム作りに取り掛かりました。


さすが胴鍋ちゃん・・・できあがりも早いです!!
温かいうちにシナモンを混ぜてパック詰めです。






これは、パウンドケーキとなりますね。


そして、西洋梨・・・ちぎってきたものの、どう処理するか
考え中でありましたが、どうせならジャムにしちゃえーっと
いうことで、下ごしらえ。






一晩砂糖に漬けておくと水分が上がってくるので、明日
煮詰めます。

イベント情報

さいきんすっかり秋らしくなってきましたねー
それに合わせるかのごとく、いろいろなイベントも目白押し！
うちもいくつかのイベントに参加しまーす。

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１１ 月１日（日）
いいづかどんたく宿場まつり


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毎年行われているコスモスコモンや商店街でのイベントですが
今年はうちも商店街でレーズンサンドやパウンドケーキなどを
持って行きまーす！!

場所は、紀伊国屋書店のおとなりの空きスペースにて
宮若市のお米なんかと一緒に並んでますよ。

運が良ければ・・・ぶどうもちょこっと並んでいるかもしれません。

お時間のある方はぜひ冷やかし・・・ではなく、覗きに
来てくださいね。

１０月のエコバック教室

今月もエコバック教室をやりまーす!!


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☆　日時：１０ 月２４日（土）ＡＭ１０：００～

　　お時間のある方は、お弁当持参でおいでください。
　　特に終わりの時間も設定していませんし、お時間の
　　ない方は、サッと作って帰られても結構です。
　　お好きな時間に来て、お好きな時間に帰られてください。

☆　場所：市来葡萄園直売所～ヴェルジェ・オ・プシケ～　２Ｆ

☆　会費：４００円（コーヒー付き）

☆　持ってくるもの：昼食・ミシン・裁縫道具・生地

　・ミシンや裁縫道具は一応用意してありますが、持ってくるのが
　　可能な方は持ってきていただけると助かります。
　　こちらでミシンは２台とロックミシン１台はありますので
　　持って来られない方は交代で使っていただくことになります。
　・生地は
　　・レジカゴ用　　１ｍ（１１０㎝巾）
　　・大　　　　　　７０㎝（１１０㎝巾）
　　・小　　　　　　５０㎝（１１０㎝巾）
　　
　　３タイプありますので、ご持参する方はこれだけ必要となります。
　　ご自分の作りたいタイプのエコバックを決めて、その分だけ
　　お持ちください。お時間があれば２個くらい作れるかもしれません。
　　クルクルと巻いてゴムで留めてカバンの中に入れるので
　　生地としては、わりと薄手の方が良いかもしれません。

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毎回大好評のエコバック教室ですが、エコバックの他にも
みなさん色々なものにチャレンジしているようです。
それと同時に手作りの腕前もジャンジャン上昇中!!

ぶどうの出荷が終わったら私も参加したいなぁ。。。