巨峰のポリかけ

ポリかけの作業はまだまだ始まったばかりです。
昨日から巨峰に入りました・・・このあたりはまだ
距離が短いので、わりと楽ですが、それでも
ひとつひとつテープやピンチで留めていく作業に
変わりはありません。



こんな感じで巨峰も蕾になりつつあります。

考えて見ると去年の今ごろは直売所オープン直前でした。
ちょうど洋梨の花がきれいに咲いて、お客さまから
「あれは、何の花ですか？」
と何度も尋ねられたものです。





上の方はもう花が咲いている部分ですが、下はまだ
蕾だらけですねー



タラの芽も元気に育っています。
けっこう伸びてぶどうの棚線を邪魔するくらいに
伸びてしまうのです。
でも、おいしいから仕方ないか。。。

ロザリオのポリかけ

やっととりかかりました・・・もうとっくに取り掛からなくては
いけない仕事。

ハウスは、全体がビニールに覆われているので雨風は
関係ないのですが、それ以外の路地はそのままだと
雨や風をまともに受けて晩腐（くされ）の原因に
なったりします。
また、上にビニールをかけていることによって
温度が上昇し、育ちも進むわけです。



まだまだ先は長いぞ・・・！！

ロザリオのすぐ近くにはキウイの木もあります。



もう剪定が終わって、



葉っぱがでてまーす。
でも、収獲は冬なのよねー

とっても幸せな夕食♪

今日の夕食はとーーーっても贅沢でした。
だからと言ってお金がかかっているわけではなく
ほとんどｍａｄｅ　ｉｎ　ｉｃｈｉｋｉです。



わらび。
もうだいぶ前から登場していますが、一番おいしい食べ方は
やっぱり湯がいて、しょうゆ＆マヨネーズで食べることかな。



まだ、しいたけがあったので一緒に並べてみました。
こんなにおいしいのに、なぜか子供たちからは不人気。



うるい。別名ギボウシとも言います。
今シーズン初物です・・・とうちゃんが大好きなので
目ざとく見つけてとってきました。
これも湯がいて酢味噌で食べるのがおいしい！
あとは、天ぷらにしてもいいみたいです。



あとは、炊き込み御飯といただきものの竹の子＆我が家の
フキでの煮物・・・どれもおいしくて春を満喫！！
もしかして、今が一年の中で一番おいしいものが
食べられる時期かもねー

ふきのパウンドケーキ発売間近！！

今日はお天気はとっても良かったのに風の
冷たいこと・・・そういえば、天気予報で
「寒気が降りてくるでしょー」とか言ってたなぁ。

午前中は、さいきん我が家の食卓によく並ぶフキを
煮詰める作業です。
去年も今ごろありましたが、そろそろ「フキのパウンドケーキ」の
季節ですからね！
今週末パウンドケーキを焼く予定なので、中身の
フキの砂糖煮を作らなくてはいけません。

まず、フキの皮をむいてからサッと湯がきます。



お湯には塩を入れるとアクが取れやすいようです。
フキはどっちみち煮るので、湯がくのは色が綺麗な
みどり色になる程度で良いのです。



湯がいたふきを細かく刻んで砂糖で煮ます。
砂糖を入れることによって水分がかなり出てくるので
それを待ちます。



ホントはこのまま煮詰めたいところですが、あまり煮すぎると
色が悪くなるので、水分は別の鍋に移して、水分だけを
ある程度煮ます。
そして、最後に合わせます。

さて、来週あたりＡＳＯやふれあい市、伊藤邸、たべりー
などに並ぶことになるでしょー

アーチの取り付け

先週からアーチの取り付け作業をしています。

ハウスの場合は全体にビニールを貼って室内のような状態に
なっているので、温度管理や雨を防ぐことが可能ですが
それ以外の場所は全てぶどうの木の上にポリをかけます。
このポリをかけることによって雨を防いだりするわけですが
真夏になると直射日光が当たるので温度が上がりすぎて
かえってぶどうに良くないため、はずしたりします。

そのポリをかけるのに棚線の上にアーチを組んでいるわけですが
長年使っているとやはりゆがんできたり、錆びてきたりするので
定期的に替えなくてはいけません。

しかし、鉄でできたアーチをはずしてまた取り付ける作業は
かなり大変なので、毎年少しずつやります。
その作業を先週あたりからやっているのですが、アーチを
作る作業と最後にしっかり締める役目はやはり力のある
とうちゃんでないとできません。

私やばあちゃんはこのアーチを組んでいくだけの作業と
なります。



初めはこんな感じだったのが、



こういうふうになります。
これであとはしっかり締めればポリがかけられるわけですね。

さよなら、ぼくたちの幼稚園♪

昨日は、三男の幼稚園の卒園式。
長男から数えて我が家はこちらの幼稚園に５年間
お世話になったわけですが、いよいよ今日で
最後となります。

卒園証書授与は、ひとりひとり園長先生から
証書をいただいたあと、お母さん・お父さんの方へ
向かってひと言ずつ大きな声で言います。

「おおきくなったらレスキュー隊になります」
「おおきくなったらケーキやさんになります」
「おかあさん、ありがとう」
「一年生になったら勉強がんばります」
などなど・・・これを見て私たち親は子供の
成長振りを感じ、涙するわけです。

そして、わが息子は・・・
「おおきくなったらぶどう屋さんになります」
おーっ言ってくれたか！！
去年も兄ちゃんが（次男）が同じこと言ったぞ！！
実現するかどうかはともあれ、やはり親としては
かなり嬉しいものです。。。

そして、終わった後はお世話になった先生との
記念写真。



年少さんのときにお世話になった権藤先生。
とてもやさしくてかわいい先生なので
園児からは大人気でありますが、特に甘えん坊の
三男はかなり給食やお弁当を食べさせてもらったと
思います。。。ありがとうございました。



年中・年長と２年間お世話になった荒木先生。
お調子者の三男の性格をしっかり見抜いてくれて
母親の私が見ても「うまい対応だ！！」と何度も
感心させられました。
今年は初めての年長担任としての卒園式だったので
想いもひとしおだったことと思います。
ありがとうございました。



この園庭で子供たちはたくさん遊びました。



そして、園庭を覆うようにして茂っているこの大きな木が
私はけっこう気にいっていました。

こちらの幼稚園に入園する前、もう一つ別の幼稚園も
見学に行ったのですが、長男に「どっちがいい？」
と聞いたら「ここがいい！」と言った事で決めたのです。

そして私も「ここがいい」と思った理由はこの大きな木でした。
子供たちが元気に遊ぶこの園庭をこの大きな木が
守っていてくれているような気がしたからです。

これからも、たくさんの園児たちを暖かく見守って
ほしいなぁと思います。

春の味覚

今日のお昼ご飯は「一ヶ月一万円生活に出演できるかも！？」
と思えるくらい、ほとんど我が家の敷地内に生息している
ものを使ってみました。



天ぷらは、明日葉、ふき、つくしです。
あとひとつキビナゴだけは、冷凍のいただきものですが。。。
つくしは、卵とじが多いようですが、かき揚げにしても
なかなかおいしいですよー♪



今シーズン初のわらび。
昨日「ハウスの中にもうあったよー」と、とうちゃんが
取ってきてくれたので、早速ばあちゃんが湯がいてくれました。
それに、マヨネーズ・醤油をかけるとけっこういけます。

あーっなんて贅沢なお昼ご飯・・・ごちそうさまでした。

もうすぐ春ですね～♪

今日は午前中のお仕事は、昨日作ったレーズンサンドの
パック詰め。
２００個くらい焼いたので、とうちゃんと２人でがんばっても
２，３時間かかってしまいます。



昨日リクエストを受けてパウンドケーキとレーズンサンドと
ジャムの箱詰めセットを作ってみました。
びったり入ったので、なかなか気分が良い！！

本日は晴天なり。。。

今日は、久しぶりにランチを食べてきました♪
メンバーは、三男の幼稚園ママさんたち。

今度の卒園式のあとにやる茶話会・・・まぁ簡単に言えば
謝恩会みたいなものですが、その実行委員みたいなものに
参加させてもらっているので、たまにはランチでも
ということになり、初めてこのメンバーでのランチでした。

場所は前々からずっと気になっていた「野上ブレジデントホテル」
の中華のお店です。

メイン料理を一品選んで、あとは自分の好きなものを
取っていくバイキング形式になっています。
メインは、大好きなエビチリにして、さぁー料理の
ところへ行くぞーっ！！



こちらは、はるまきなどの揚げ物類。
揚げ物大好きなので、当然一種類ずつゲット。



ここは、デザート。中華料理だけあって杏仁豆腐や
ゼリーなどがあります。

結局私が選んだものは。。。



こんな感じです・・・これにエビチリがあるので
いくら大食いの私でもお腹いっぱい。
他のママさんは、中華そばなどを頼んでいたので
「全部食べられるかな・・・」というくらいの
ボリュームでした。
これで１０５０円はかなりおトクですねー

ここには、他に和食の店と洋食の店もあります。

三男の卒園式まであと２週間・・・幼稚園ってけっこう
行事が多いので、その分楽しみも多かっただけに
それがなくなってしまうのもかなり寂しいです。。。

幼稚園の役員さんをやってみたかったのだけど、
仕事もあるし、あきらめていたのですが、この
茶話会の実行委員の話が上がったとき、すぐに
「やりたい」と思って参加させてもらいました。
実際にやってみて、大変というよりかなり
楽しませてもらってる感じ。
あともう少しで完成というところまでやってきました。

みんなで作り上げたこの会は、なかなかステキな
会になりそうです。

今日は１日デスクワークの日

今日は、いよいよ締め切り間近に迫った確定申告の
処理にかかっていました。

部屋には膨大なレシートや領収書の山（！？）とか
通帳など、すごい状態になります。。。

毎年この時期になると
「どうせパソコンにデータ入力するんだから、毎月
　マメにやっとけばいいんよねー」とか
「これが終わったら早速今年の分少しずつ整理するぞ」
と思うのに、喉もと過ぎれば・・・で、毎年同じことの
繰り返し。。。
結局２月・３月に慌てることになるわけです・・・反省。

夕方から雨が降り出したので、外仕事をしていたとうちゃんが
帰ってきて話しているところへ長男が。。。
「お腹すいたぁーお菓子ない？」
といつも同じセリフ・・・もちろんお菓子など常備するわけも
なく・・・というか、少しストックしておいても
嵐のようになくなってしまうから、そのうちストックする
気持ちもなくなってくるわけです。

「お菓子はないっ」ときっぱり！
すると、とうちゃんが「じゃ一緒にドーナツ作るかっ」
早速２人で作ったみたいです。



よく見る穴のあいたドーナツは少々難しいとかで
型抜きなどでハートやらいろいろ作ってました。



型抜きは長男、揚げたのはとうちゃんです。



私がドーナツをデジカメで撮っていると自分も撮れと
三男・・・ハートの形を手で作ったみたいです。
ドーナツもなかなかおいしかったぞーごちそうさまっ。