師走最後の行事。

毎年１２月２８日は我が家の餅つきの日になっています。
餅つきと言ってもペッタンペッタンつく、あの餅つきとは一味違って
餅つき機を使います。
でも、家庭用の餅つき機ともちょっと違うんだなぁ。。。





まず、これをやっとかないと当日大変・・・もち米を洗う作業です。
前日から洗っておいて、一晩水に漬けておかなくてはいけません。
これをやってしまうと、次の日は雨が降ろうと雪が積もろうと
餅つきをやらなくてはいけないのです。。。
昨日はわりと良いお天気だったのに、今日はどんより曇っている上に
空気が寒いっ・・・朝外に出た時やめたくなりました。







でも、この大きな釜があって、常に火が付いている状態なので
ここの前にいれば暖かいのです。
前日から蒔を用意して火をおこすのは、じいちゃんの仕事。






こうして、蒸し器を載せていって下から順番に蒸しあがって
いくわけです。






蒸しあがったもち米を、このシルバーの漏斗のようなところから
入れて機械にかけるわけです。
この餅つき機を動かしているのは、トラクタのエンジン。

この餅つき機ってかなり古いもので、とうちゃんのじいちゃんが
作ったもの・・・だと思い込んでいたのですが、じつは
そのじいちゃんが買ったもので、お正月前には各家を回って餅をついて
ちょっとしたバイト（！？）をしていたらしい。

このじいちゃんこそ、わが市来葡萄園の創設者であり、ばあちゃんの父親
であるわけですね。
ばあちゃんが子供のころ、お正月前に一緒にお手伝いしていたそうです。

まぁそんな餅つき機も今でもうちで、大量の餅をついてがんばって
くれています。

あとは、この餅を餅切り機で切ってまるめていくわけですね。


途中、あんこ餅を作ったときは、それを食べ、おろし餅も作って
お昼ごはんとなりました。






大根おろしに醤油を入れて、細かく刻んだ柚子の皮を入れれば
さいこーうまいっです！！
おいしくて調子にのって食べていたら、あとでちょっと胃もたれ
してしまった・・・食べすぎだっちゅーの。


はぁ・・・やっと年末の仕事が終わった。。。（掃除は終わってない）
餅大好きな我が家族・・・一年分の餅をついたわけですが
１０ｋｇついても一年も持ちませんなぁ。





早くこいつらが手伝いになってくれればいいのだけど、相変らず
食べる時にしか出てきません。。。
来年は手伝わないと食べさせないようにしなくては！！