ひまな一日。。。。

せっかく８月に入ったというのに、なかなか忙しくならないなぁ。
問い合わせの電話はけっこう入るのですが、こちらまで
足を運んでくれるお客様はまだ増えない。。。。
やっぱ翠峰が出ないとダメかしら。

ということで、とうちゃんはレーズンサンド用のラムレーズン
作りをすることに！
ラムレーズンの原料は「バラディ」という、わりとあっさり味の
ぶどう。
まだそのまま食べるには、ちょっと酸味が残っているのですが
ラムレーズンにするには、ちょうどいい感じ。



これだけあれば、レーズンサンドは切れ目なく出せそうですね。



アップで見るとツヤツヤしてますが、植物油をコーティングしてます。
これを８時間オーブンでローストさせて、冷ましてからラム酒に
漬けます。

明日は、大量にベーグルを焼くことになってます。
明後日、直方の商店街で月に一度行われる「五日市」に
出すためです・・・コットンさんとｈａｔｃｈａｎが自分たちで
ベーグルを焼いて、自分たちで販売します。
直方方面の方は、ちょっとのぞいてみてくださいね。