りんごジャム作り

今日は、パウンドケーキ用のりんごジャム作り。
さいきんパウンドケーキを週一のペースで
作っているのですが、りんごジャムがそろそろ
なくなり始めてきたので、先日ちぎった我が家の
りんごで作りましたよー



今年のりんごは豊作らしいのですが、我が家は
ほとんどイノシシにやられてしまったため
数は少ないので、コンフィチュールまでは
まわりそうにないのが残念。



まず皮を剥いて四つ切にします。



そして、いちょう切りにします。この状態で鍋に入れて
砂糖をまぶしてしばらく放置します。
すると水分がかなり出てくるのです。



あとは、鍋についてかき混ぜます。
焦げないように気をつけなければいけないので
目が離せません。



そして、できあがり。
さすがに胴鍋はできあがりも早いです。

先週の土曜日朝起きてびっくり！！





これだけ見るとまるで雪国のよう！？
しかもその日は三男の幼稚園の生活発表会。
車で出られるかかなり心配だったけど、車の通る所は
雪が積もっていなかったので無事幼稚園には行けました。

「このまま雪が降り続いたら家に帰ってこれんかも」
と、とうちゃんが言っていましたが、午後には雪も
やんでお日様が顔を出したのでホッ！

三男もしっかり「にわとり」と「おじいさん」の役
がんばってましたよー
我が家にはビデオカメラがないのですが
今年は新しいデジカメを買ったので動画で
ばっちり撮れました。
ホントにデジカメって便利だわー