永昌会２日目！！

今日も商店街でせっせこパウンドケーキ売りに励んで
おりました。
今日は何と言ってもコットンさんという強い助っ人が
来てくれたので助かりました！



今日は、外で香春バーガーの人と鞍手のお米を作っている人たちも
売ることになったので、うちは外で試食を出して、中に商品を
置いていました。



午前中はひまーっでしたが、午後からボチボチ・・・
お客さんもあまり来ないしぃと思って外に食事をしに
出かけて帰ってくると、とうちゃんがせっせこ
お客さんの対応をしてました。

とうちゃんは、今日は毎年恒例の「飯塚市農業後継者の会」の
方でもちつき＆野菜売りで来ていたのですが、たまたま
こっちを覗きに来たら、私たちはおらんわ、お客さんが
来ているわで、試食を勧めたりしていたのです。

商店街にて！

今日から４日間飯塚の商店街でうちのパウンドケーキや
コンフィチュールの販売をしてまーす。





芳雄橋開通イベントがあるので商店街もかなり
にぎわうことを予測して商店街の「たべりー」で
（場所はわた惣の前）臨時店舗を出したわけです。



イベントの方は雨のため明日に延期になったようですが
明日からは毎年恒例の「永昌会」もあるので
週末はけっこうな人出になるかも。

他にも、田川の赤村のお惣菜を作っている女性の会や
鳥越ファーム、３６’Ｓカフェ、ひなの家、白木牧場
などが商品を出したり、軽食を出したりしています。

初めは中に商品を並べていました。



でも、うちはやっぱ少々寒くても目立つところに
と思って店舗の外へ移動しましたよ。



そんな中ひょっこりなつさんが顔を出してくれました。
商店街にある酒まんじゅうのお店に行くのが目的だったのか
こちらに顔を出すのが目的だったのかは定かでは
ありませんが、色々試食して、あれこれ買って帰って
いきました。

明日は、コットンさんが応援に来てくれます！！

久しぶりに体を動かしました。

昨日はやっとピオーネのポリをはずす作業にとりかかる
ことができました。
ホントならばもっと早くから取り掛からなくては
いけないのに、その他の作業に追われてしまって。。。

まぁじいちゃんとばあちゃんが少しずつはずして
くれていたので、２時間くらいで作業は終わりました。



１つが６０ｍくらいあるので、まるめるとこんな感じに
なります。

途中まだがんばってぶらさがっているピオーネを発見！！



さすがにほとんど腐ってはいますが、まだ食べられそうな
部分もあります。
とうちゃんは「そんなぶどう撮るなよぉ」と言ってましたが
ここまでがんばっているピオーネって、なんだかかわいいなぁ
とか思ってしまって。。。。

これからぶどうの木はお休みに入るので、もう少したったら
枝の剪定作業に入ります。
伸び放題になっている枝を来年使えそうな枝だけに
してしまうため、不要な枝を切り落とすのです。

昨日の晩ごはんですが。。。

昨日の晩ごはんは、魚をメインに予定していたので
そのつもりで、揚げだし豆腐なども作ろうと思ってました。
それが夕方とうちゃんがいきなり

「うどんを打つ」

とか言い出して・・・パンをこねるニーダーで
せっせここねて、あとはたぶんそばを打つ要領で
うどんの麺を打ったようです。



どっちかというと、きしめんに近いくらい太麺だったので
子供たちもそれぞれ好みがあったようで。。。
とうちゃんいわく「塩が多すぎた」とのこと。
私としては麺に味がよくついていておいしかったけどな。

いつもは小食の三男が、太麺がちょっとニガテの長男の分まで
食べてたのにはびっくり・・・麺好きの次男は何も言わず
いつものごとく完食！

それで、結局晩ごはんはこうなりました。。。



ごはんの替わりにうどん、ヤズ、揚げだし豆腐でした。
なかなかおいしかったです・・・ごちそうさまっ！

ただいま準備中！！

今週末の１１月２８日（金）～１２月１日（月）に
芳雄橋開通記念として商店街でいろいろなイベントが
あります。
ちょうど毎年この時期に商店街で行われている
「栄昌会」のおまつりも一緒に行われるそうです。

そこで、商店街の中にある「たべりー」という
店舗でわが市来葡萄園も出店することになりました。
これは、福岡県商工会連合会が声を掛けて
そこに所属している店や農家などが一緒に
自分たちの商品を持ち寄って販売するのです。

今回はうちを入れて７軒が出店することになっています。
そこで、今その準備をちょこちょこしているところです。

とりあえずは、ＰＯＰ作りから。。。





何パターンか作ってみたけど、結局これに決定！！



あとは、パウンドケーキコンフィチュールの説明や
ちらし作りも。。。



ちらし用に新たに商品の撮影をしましたよー

初めはＰＯＰ作りって大変だなぁと思っていたけれど
さいきんはけっこうこういうのも楽しいなぁって
思えるようになりました。
ＰＯＰ作りもちょっとは上達してきたかな。。。

まぁそういうことで
今週末お時間のある方は商店街の方まで遊びに
来て下さ～い。

あっそうそう。
とうちゃんも「飯塚市農業後継者の会」で
毎年恒例のもちつきをやっていますので（１１／２９）
そちらも覗いてみてくださいね。

オフシーズンの作業

今日やっと届いたものがありました。



胴鍋です。
コンフィチュールを作るのには胴鍋が最も適しているそうです。
熱伝導率がとても良くてできあがりも早い・・・
早速少し残っていたピオーネで作ってみました。



やっぱりいつもより早くできあがった感じ。
ピカピカなので、なんだかぶどうも綺麗に見えるなぁ。
ただし、胴は使い方も気をつけなくてはいけません。
何か作った後は、中身をそのままにしておくと酸化するので
すぐに他の器に移してから綺麗に洗い、水気を取って
おかなくてはいけません。



これは、いちじくのまるごと煮を作っているところです。
砂糖を加えただけでこれだけ水分があがってきます。
このままある程度水分がなくなるまで煮ていくのです。
これも胴鍋でやったらできあがりが早いかもしれませんね。

今お店にあるものなーんだっ！？

ぶどうは終わってしまったものの、他の果樹がボチボチ
登場しております。
先日ＵＰしたキウイも全てコンフィチュールにするには
あまりにも量が多すぎるので、大き目のものはお店に
出すことにしました。
あのホクホクかぼちゃもまだまだありますぞー

さて、パウンドケーキですが
これからお歳暮シーズンだったりクリスマスがあったり
するので箱詰めもできるようになりました。



いちじく・ぶどう・あまなつ・お茶・りんごの５種類が
２個ずつ、ひと箱で詰め合わせにできます。





コンフィチュールやラムレーズンとの詰め合わせも
できまーす。

またまたランチ！

今日はひさしぶりにとうちゃんとおでかけです。
というのも、１０月にお世話になった「杜の舟」で
２００９年のお正月明けからまた「木土藍楽展」を
やるのでパンを持ってきてほしいとの依頼があり
そのお話に行って来ました。

前回から喫茶コーナーを新設してそこで
コーヒーやスープとうちのパンを出していただいた
のですが、今回もまたパンはもちろんパウンドケーキや
コンフィチュールを置かせてもらうことになりました。

前回はぶどうの出荷もあり、ただ商品を置くだけでしたが
今度は私も行って売り子兼喫茶コーナーのお手伝いを
させていただくことになりました。
なんだかわくわくです・・・正月から仕事なのに
とっても楽しみなんだなぁ。。。

また詳しくは後日ＵＰしまーす。

そして、せっかくお出かけしたのだからランチランチ♪
と思って、ずっと行きたかった「華丸亭」に行きましたよー

じゃまずサラダ・・・



ドレッシングがおいしかったなぁ！
作り方を教えて欲しいくらいだけど、素材がなかなか
そろわないかしら。。。

そして、スープ。



今日はコーンポタージュ。
私も何度も作ってるけど、このなめらかさがなかなか
出来ないんだなぁ・・・とうちゃんいわく「あんたは
せっかちだから、もっと長くミキサーにかければいいだけ」
だと言われました。
だって夕食時って忙しいんだもん。。。

次はパン。



今日はフォカッチャとミニフランスパン。
私はフォカッチャの上にかかっていたハーブがあまり
好みではないので、ちょっと苦手でしたが
ミニフランスパンは外はパリッ中はフワッでとても
おいしかった！！パン自体の味も私好みだわっ。

そして、メインのパスタ。
麺は華丸亭特製の太麺と普通の麺が選べます。



とうちゃんが選んだのは、
アンチョビとキャベツのペペロンチーノ。（普通の麺）



私が選んだのは、ポロネーゼ（太麺）

初めは「えーっ量が少ない・・・これだけ？」って
思ったけど、食べてみるとけっこうボリューム満点で
お腹いっぱい。
それに・・・このお皿がかわいーなー♪

それでもデザートは別腹です。



ピーチゼリーとシフォンケーキ・ミルクプリン・スイカ
ミルクプリンが一番おいしかったな。
それに、コーヒーが私好みの苦みのあるコーヒーで
甘いものとぴったり合うのよねぇ。。。

それにしても
あまりにもお腹いっぱいで、とうちゃんも私も
夕方まであまりお腹がすかなかったので夕食は
うどんになってしまったのでした。。。
（子供たちは大喜び！！）

キウイの収穫

今日は、キウイの収穫をしました。
もうちぎりごろだねーと、とうちゃんはかなり前から
気にしていたのですが、なかなかそこまで手が回らず
ここまで来てしまいました。



今年は果樹自体が豊作のようで、うちのキウイもかなり
実をつけています。
二人でちぎってもまだ半分ちぎったかどうか。。。
ちぎるのもハサミを使わず、手でちぎっていくだけだし
わりと簡単にちぎれます。

ぶどうの販売は終わりました。

ぶどうの出荷も無事終了いたしました。
今年はスタートが遅れただけに終わりも遅れ気味で
つい昨日まで市場へぶどうを持っていっていました。

今は柿が主に出回っているようですが、うちも
渋柿をＡＳＯ潤野店に出しております。



だいたい今の時期毎年ふれあい市に持っていったり
するのですが、だいたい２，３回持っていって終わり
くらいの量しかありません。
でも、今年はけっこうありそうですよー！！