久しぶりの農作業

ずっと直売所の準備に追われていたので、外の仕事をほとんどしていなかった。
風が強くてなかなか進まなかったポリかけの作業をすることに。

　

まだ入学式前でお休み中の次男も半分遊びながら、半分お手伝いしてくれました。
長男と三男は学校と幼稚園に行って、ひとりっきりで少々寂しい様子だけど
今日は私たちが作業をしているところへ来て、少しだけお手伝い。

ヴェルジェ・オ・プシケ

いよいよこの日がやってまいりました。
はっきり言って準備不足・・・昨日までバタバタとやっていましたが
何とか無事にお店を開けることができました。

　

早速、いろいろお祝いにお花をいただきました。

　　

　　

まだ商品も少ないこの時期なので店がなんとなく物足りないのは仕方ないと
レイアウトしましたが、出入り口にはばあちゃんとじいちゃんが花を飾ってくれたし
みなさんからこうしてお花をいただいたおかげで、ちょっと華やかになりました。

お店のレイアウトは、さいきんお手伝いに来てくれているコットンさんに
お任せしたのですが、お任せして大正解！！
とてもいい感じにできあがりました。

オープンに向けて。。。

お店のオープンもいよいよ今週末に迫ってまいりましたが、お店に並べる商品作りに
追われる日々。。。。
今日は、ひたすらパウンドケーキを焼く日ということで、できあがったのが。。。

　

パウンド型そのままのものとカットのものがあります。
ケーキの中身は、いちじく・りんご・あまなつ＆チョコチップといった今までの
定番のものに加え、今回からフキ＆ジンジャーも加わりました。

今日はいいお天気

朝晩はまだまだ冷えますが、昼間はけっこう暖かくなってきました。



ボケの花も満開です・・・真っ赤でとってもきれい！
名前だけ聞くと「あれっ？」と思ってしまうけれど、実際見るととってもきれいな花です。

さて、今日は久しぶりに農作業。
ずっと気になっていたロザリオのたなつけであります。

　

こんなふうにあちこち向いている枝を棚腺に沿ってバインダー紐でくくりつけていく作業です。
これをやらないと、枝がバラパラのまま実がなってしまって木の管理が大変なことになってしまう
わけです・・・今年もおいしいロザリオをお届けするために大切な作業の第一歩ですね。

春分の日

我が家の春のお彼岸は、だいたいボタ餅を食べます。
仏様があるので、お彼岸には絶対仏壇にお供えするのです。



昨日の夜にばあちゃんが「明日のお昼はボタ餅作らんとねー」と言うので
わくわくしていたのですが、今日の昼前に「今日のお昼ご飯はボタ餅ですよね」と
言うと「あっ忘れとった・・・」
でも、ソク圧力鍋でもち米を炊いて一時間もかからないうちに、できあがって
しまうのは、いつものごとくさすが！！です。
私は、もち米が炊き上がったあとに、もち米をつくのを手伝ったくらい。
すぐに丸めて冷凍してあったアンコを上にのせてできあがり！



おはぎのとなりは、シシ肉レバーと紅菜苔の炒め物・・・もちろんシシ肉も紅菜苔は
我が家のものです。

あっそうそう。
おはぎとボタ餅ってどう違うんだろーと思っていたら、同じものなんだけど秋の彼岸か春の彼岸か
によって違うのです。
春は、ボタンの花が咲く時期なので「ボタ餅」、秋は萩の花が咲くので「おはぎ」と呼ぶらしい。
なるほどーこれ考えた人ってステキだなぁって思いました。

お店オープンに向けて！

今日は、直売所の店舗部分の床はりをしました。
ずっとコンクリートのままだったけれど、さすがにこのままじゃねぇと話したものの
とうちゃんは農作業が詰まっている。
そこで、ねえちゃんが「よしっ！私達でやるよっ」えーーーーーーっ？？？
私しきらーん・・・どーしよ。

すると「大丈夫！期待してないから」と、ねえちゃん。
そこへ助っ人のじいちゃんが参加して、結局じいちゃんとねえちゃん二人でやることに！



さすが器用な親子・・・初めは少々手間取っていましたが、午後からは慣れたのか
確実にスピードアップしていき、夕方には完成！
「腰が痛い」と言っておりましたが、おみごとでした・・・これで、準備が
進められそうです。

ちなみに今日の私のお仕事は、ジャム作りの準備、そして明日はジャム作り。
あさっては・・・こうして私の仕事は、はてしなく続くのであった。。。。（ただ段取りが悪いだけ？）

卒園式

昨日は、次男の卒園式でした。
あーここまで大きくなったんだなぁという嬉しい気持ちと、まるで自分が卒園するような寂しい気持ちが半々ですね。

まずは、卒園証書授与。



今年から証書をもらったら、正面で母親が待っていて、その証書を母親が受け取るという形になったので
ちょうど受け取る瞬間のシャッターチャンスを逃してしまったけれど、証書をもらったあと大きな声で
何かひと言いうことになっているから、次男はかなり緊張していた模様。。。

そのひと言とは「大きくなったらぶどう屋さんになります」
嬉しかったですねぇ・・・とうちゃんは「誰かに言わされたんじゃぁ・・・」と少々疑っておりましたが
先生に聞いたところ「それは、絶対にありませんよ。初めから自分で言っていたんです」とのこと。
ホントにその通りに大きくなってくれるかしら。。。。

さて、最後に今年一年お世話になった担任の先生と、年中さんのときの担任の先生とそれぞれ記念写真！
ちょうど三男も在園生代表の一人として参加していたので、一緒に！！

　

２年間お世話になりました！！

新製品登場！！

今日からＡＳＯと川津のふれあい市にお目見えする新商品です。



イングリッシュマフィンと明日葉食パン。



＊＊＊　イングリッシュマフィン　＊＊＊

真中から半分に手で割って食べられるので、忙しい朝食などにぴったりかも。。。
中にジャムをはさんだり、野菜などでサンドイッチにしてもおいしいですよ。



＊＊＊　明日葉食パン　＊＊＊

もちろん自家製の明日葉をたっぷり使ってます。
明日葉の粘りのせいか、次の日もわりとモチモチしてますよ。
トーストしても、そのままでもおいしくて、体もヨロコブ食パンです。

ピオーネのコンフィチュール

昨日は、雨で外での農作業もできない・・・あっそういえばピオーネのコンフィチュールが
なくなりかけてた！
ということで、午前中からコンフィチュール作りにとりかかりました。

　

まず、ひとつひとつ房からはずしてきれいに洗い、皮をむきます。
粒の方は砂糖をあらかじめまぶしておき、その間に皮を煮詰めます。



そして、びんも消毒・・・うちは、蒸し器を使ってやっています。
コンフィチュールは熱いうちにびんに詰めないといけないので、できあがりの
時間を考えてびんの消毒を始めます。



できあがり！この状態だけ見ると、たこやきがワインの中に浮いてるみたい！？

春・・・かな？

３月とはいえ、まだまだ寒いですが、ぶどう園の中にはちょっと春らしいものも
ありました。

　

ふきのとう。
もうかなり前から姿をみせていたのに、なかなかこの場所まで足を伸ばすことが
なかったのです。
もうすでにトウが立っているものも多くて、天ぷらで食べるのも良いけれど
佃煮にしても良さそうな感じになってきました。

これが、もう少し暖かくなるとフキになって、またまた我が家の食卓に
並ぶわけですねー