あまなつのコンフィチュール、その後。。。

昨日下準備をしておいた、あまなつを今日は煮込みます。
まず、中身はちよっと固いのでそのままでは煮えるのに時間がかかる・・・そこで
ひと手間かけて少し小さめに刻みます。



ここがちょっと時間がかかるとこですねー
ある程度煮えるまで少し時間がかかるので、その間に皮に砂糖をまぶしておきます。



中身が柔かくなってきたら、皮を加えます。



そのまま煮込んで、更に残りの砂糖と果汁を加えて煮詰めます。



この状態から煮詰めていって、あまなつのコンフィチュールは完成するわけです。

そういえば、家の縁側に置いてあった植物の葉っぱに、何日か前からカマキリが
卵を産みつけていました。
外でカマキリの卵を見ても何も気にならないのですが、ここは家の中・・・もし
カマキリがかえってしまったら、それこそ大変なことになります。

それが、今日何匹かかえっていたのであります。

　　

このままほっとくと、部屋中カマキリだらけになってしまうので、卵ごと
外に持って行ったのは、言うまでもありません。。。