忍者ブログ

ぶどう農家に嫁いだら

自家栽培の果実を使った市来葡萄園自慢のジャムは、現在5種類。お求めは、パウンドケーキと同様、ふれあい市・ASO各店舗・ハローデイ穂波店・一太郎にてどうぞ!!

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

今夜はおでん。


2月に入って暖かい日が続き「このまま春になるのかなぁ」と
思っていたのが大間違い!!
またまた寒い日が戻ってきてしまいました。
毎日の夕食のメニューに悩む主婦はこんなとき
「あったかーい鍋物がいいなぁ」などと思うものです。
(暖かくておいしいし、何と言ってもかたづけが楽ちん♪)

そこで、何日か前から「おでん食べたい」と考えていたので
今夜のメニューに決定!!
そうと決まれば、買い物は前日までに済ませて、おでん作りは
昼間から取り掛かります。

まずは、大根。



わが家の畑に行くと、もういよいよ最後の大根たちがチラリと
その姿を見せています。
おでんのときは、でっかーい大根に限る!ということで、一番でっかいのを
ひいて来たぞーっ

そして、スジの代わりにシシ肉を使います。




普段カレーなどに使っている部分を串刺しにして、スジのように
ダシにもなりますね。

他は、さといもは皮をむいてまるごと、餅巾着は油揚げを買ってきて
脂抜きしてから、この間うちでついた餅を入れます。
あとは、こんにゃく、卵、あつあげ、はんぺん、ちくわ、あげもの
かまぼこなどなど。。。





こうして、我が家のおでんは昼間っからグツグツと鍋の中で
煮込まれるのです。

今回は、ちーっとはりきりすぎて鍋2個分を家族7人で食べても
あまり減っていない感じ・・・明日のお昼ご飯にも食べて
夜はそのダシを使ってチャンポンにして2日間楽しみます。

拍手[3回]

PR
Comment form
お名前
メールアドレス
URL
タイトル
コメント
  Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
パスワード
No Title
ゆきさん、こんばんは!

そうですよね、ここへ来てまた寒かったですよね><
にしても・・・
なんて贅沢なおでんなのでしょう!
シカ肉入りだなんて!!
う、うらやましいですぅ~。
こうやって美味しく食べてもらえたら、
シカ君(ちゃん?)も無事成仏ですね^^

kao
kao URL 2011/02/15(Tue)22:56:00 編集
kaoさんへ
はははっ・・・そうですねーここまでしっかり食べたら
シカだってイノシシだって幸せ?かも。。。
まだ寒さも続くようなので、kaoさんも風邪ひかないように
おすごしくださいませ。
ゆき 2011/02/15(Tue)23:43:19 編集
No Title
うちも昨日はおでんでした!
大根をいっぱいいただいたので、、、
さすがにシシ肉はありませんので
ふつうの牛すじでした。
おもちもお正月の残りをあげに詰めたよ。
里芋もおいしそう、今度やってみます。
春菊とブナピーを軽く煮てもおいしかったよ。

最後はチャンポンかぁ・・・なるほど!
いろんな食べ方があるね。
hatchan 2011/02/16(Wed)11:44:39 編集
hatchanへ
やっぱ寒いときはおでんがいいよねー
おでんの具って家庭によって違ってくるのが
なかなかおもしろいよね。
ブナピーと春菊かぁ・・・初耳だわ。
それもなかなかおいしそう。今度やってみるか。。。
じつは、
今日はちゃんぽんにしたけど、まだおでんも残っているのです。
明日の昼ごはんもおでんかも。。。
ゆき 2011/02/16(Wed)21:58:46 編集
この前はおつかれ~
久しぶりにコメントだぞ~ねえちゃんとこのおでんは 美味しすぎて おかわりしまくった思い出があるわ~たしか鶏肉も入ってたよね。うちもおでんなら鍋2個分 たっぷり作るけど 次の日の昼にはなくなるんよ。
なみすけ 2011/02/16(Wed)23:02:19 編集
No Title
おなべやおでん^^みんなで囲んで食べるって
本当に幸せですよね^^特に冬にあったかい食べ物は^^幸せ^^確定申告はいやな仕事ですね;;
この時期はなんかいろんな行事や会があって大変です。。田舎は。。これからまた畑も忙しくなってきますね、、さあ今年もまた頑張ろう^^ってこの時期になって思うんです^^ゆきさんは毎日忙しくされてますか^^いつもパワー頂いてます^^
mimi URL 2011/02/17(Thu)10:49:25 編集
コメントありがとうございます。
☆なみすけへ
 おでんは煮込むまでは時間かかるけど、その分おいしいよね。
 次の日も食べられるし・・・と言いつつ、じつは今日の
 昼ごはんまでしっかり食べたよん。

☆mimiさんへ
 この時期は温かい物に限りますねー
 確定申告も嫌な仕事ですが、外仕事も寒くて「えいっ」と
 気合を入れないとなかなか・・・ですね。
 お互いにがんばりましょうねっ♪
ゆき 2011/02/17(Thu)15:47:14 編集
TrackBack
この記事にトラックバックする:
忍者ポイント
カレンダー
04 2017/05 06
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
フリーエリア
最新コメント
[01/28 ゆき]
[01/27 テノリペンギン]
[01/21 ゆき]
[01/21 テノリペンギン]
[01/20 ゆき]
プロフィール
HN:
ゆき
性別:
女性
職業:
農業
趣味:
ミシン・絵本(現在楽しんでいます)陶芸・ジャズダンス・ソフトボール(早く再開したーい)
自己紹介:
農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
バーコード
ブログ内検索
カウンター
カウンター
カウンター
アクセス解析
アクセス解析
アクセス解析
ブログの評価 ブログレーダー
ブログの評価 ブログレーダー
アクセス解析
アクセス解析
  Copyright 2017 ぶどう農家に嫁いだら All rights reserved.
Template Design by LockHeart|powered by NINJA TOOLS 忍者ブログ [PR]