求評会に参加してきました。

去年の２月に初めて参加した、この求評会。
今年で２回目となります・・・ホントは去年の夏にも
開催されていたのですが、ぶどうの季節はやはり
忙しくて参加できませんでした。

この求評会とは、福岡県商工会連合会の主催で
うちみたいに商品の販売ルートを広げたいとか、商品自体の
品評をしてもらいたいという企業が商品を持ち寄って
専門家のアドバイスを受けたり、百貨店のバイヤーと
商談をしたりというものです。

去年はまだパウンドケーキを作り始めたばかりだったので
わけがわからないままの参加でしたが、今年は販売経験も
少しは積んでいたし、商品自体も固まってきていたので
どこかと商談できればいいなぁと思っていました。



現在は６種類のメンバーでやっているパウンドケーキ。
試食の感じでは、ゆずが一番少なくなっていたので
これが一番良かったのかな？



ジャムは、今回クラッカーと一緒に試食を出してみました。



そして、レーズンサンド。
やはりこれが一番インパクトがあったようです。

結局は商談まではなかなかいかなかったのですが
去年声をかけてくれた岩田屋さんと大丸さんが
ちゃんと覚えてくれていて
「その後量産はできるようになりましたか？」と
また声をかけてくれました。

いちお、ぶどうの季節にもしかすると、催事という形で
参加できるかもしれません。

朝１０時から２時半過ぎまでたちっばなしだったので
ちょっと疲れましたが、そのあとかなり遅めのランチタイム。

久しぶりにピエトロでパスタを食べて、カフェコムサで
少々贅沢なケーキセットをいただきました。



ここのケーキの特徴は、わりとボリュームがあるので
生クリームはあまり甘くしてないようです。
私はチョコとバナナのケーキを食べましたが
やはりお腹いっぱいにはなりました。

でも、このケーキとコーヒーのセットで９８０円は
普段なら「高いっ」と思ってしまうのに、なんで
すんなりと頼んでしまうんでしょーね。
まぁフルーツもしっかりしたものを使っているので
納得して食べてしまうんでしょーね。