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ぶどう農家に嫁いだら

自家栽培の果実を使った市来葡萄園自慢のジャムは、現在5種類。お求めは、パウンドケーキと同様、ふれあい市・ASO各店舗・ハローデイ穂波店・一太郎にてどうぞ!!

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いよいよ・・・?

今日は、直売所に並べるための加工品作りにとりかかりました。
家族で色々話し合ったり、商工会の方々にも相談にのってもらったりしながら
とにかく何かを作らねばと、とりかかったのが

「ピオーネのコンフィチュール」

コンフィチュールとは、ジャムのこと。
日本語では「砂糖煮」英語で「ジャム」フランス語で「コンフィチュール」と言います。
だから、ジャムとコンフィチュールの違いについてハッキリとした定義がないらしい。
とりあえず、10月の終わりごろから冷蔵庫で保存しておいたピオーネを使います。



1月にまだ食べられるぶどうがあるなんて考えられなかったけど、一応このぶどうも
まあまあの甘さでした。
我がぶどう園には、色々な種類のぶどうがあるので、その季節のぶどうを使った
コンフィチュールを作っていく予定です。



ぶどうを房からはずして洗います。

そして、できあがったのがコレ!!



ぶどうの実がそのまま残っているようにしています。
近々、スーパーあそう(潤野店)のいきいき市場に出店しまーす。





さて、今日は鏡開きの日。
餅大好きの我が家。もちろん鏡餅をわってぜんざいにします。



ぜんざいは、普通あずきを煮ますが、我が家には鹿児島のおばちゃんからもらった
「ささげ」というあずきの代用になるものがあるので、それを使います。

お昼ごはんに食べてまだ残っているので、明日また食べよーっと!!
和菓子もケーキもビールも大好きな甘党です。

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初めて一番乗り
いつから売り出すのかな!
是非に潤野へ買いに行かねば(^^)

でも、ジャムについては評価厳しいぞ(^^)
ジャムハンターのブーマですから(^^)
ブーマ 2008/01/12(Sat)08:19:39 編集
いよいよ☆彡
動き始めましたね~★
どんな味なのか興味津々です。
私も買いに行きますよ。。

気づいてみれば、これが初コメでした^_^;
出遅れた~~~!
今年もよろしくです。
コットン 2008/01/12(Sat)08:52:17 編集
早速のコメントありがとうございます。
☆ブーマさん
 えージャムハンターだったんですか・・・知らなかった。
 ジャムはどっちかと言うと、あまり興味ないかなぁと思ってました。
 まだ手続きの方があるので、それ次第ですがそんなに遠い話では
 ないと思いますから、よろしくお願いしますね。
 そして、厳しい評価でも構いませんので感想を聞かせて下さいね。

☆コットンさん
 そうなんです・・・直売所が完成してやっとって感じです。
 直売所がOPENしたらコットンさんのことだから仕事以外の日は
 ほとんど来てたりして・・・そのときはお昼ご飯付きでお店
 手伝ってもらおうか、なんて家族で勝手に話していましたが。
ゆき 2008/01/12(Sat)10:21:31 編集
ほんとですか?ほんとですよ!
もう、本気ですよ~(笑)
手弁当でおじゃまします☆
草取りでもなんでも、しますよ~!

先日、パイナップルのジャムを食べましたよ。
かなり甘さ控えめで、サラッとしていて・・
こんなジャムは初めてでした!
おいしかった~☆
コットン 2008/01/12(Sat)11:48:36 編集
コンフィチュール
ピオーネ\(◎o◎)/!
うっひゃ~!!
コンフィチュール大好きです(^^♪
今度分けてくださいよ!
アイスやヨーグルトにかけていただきたい。

ささげぜんざいも気になる~
つばめ URL 2008/01/12(Sat)14:46:53 編集
無題
直売所、楽しみね~!
いつ頃openの予定なの?
我が家は子供たちがジャム大好きなので、楽しみにしてます☆
kaori 2008/01/12(Sat)21:16:16 編集
準備を進めていまーす!!
☆コットンさん
 えーホントに手伝いに来てくれるんですか・・・そのうち我が家の
 店員さんになってたりして・・・。
 パイナップルジャムは食べたことないですが、思ったほど甘ったるくは
 ないみたいですね。
 我が家のコンフィチュールの特徴は「粒がそのまま入ってる」
 ことでしょうか。。。

☆つばめくん
 おーコンフィチュールが好きとはさすが・・・料理にもお菓子にも
 何でも使えるからいいですよね。
 いるときは、つばめのごとくひとっ飛びで我が家に来て下さい。
 ささげって私もここに来るまでは全くしらなかったのですが、
 見た感じも味も小豆とほとんど変わりないですよ。

☆kaoriちゃん
 えーおたくのちびちゃんたちはジャム好きなんですか?
 子供ってたいがい嫌がるのに珍しいですねー
 それは、ぜひ来てもらわないと・・・とはいえ店のopenは
 どうやらぶどうの季節に合わせて7月くらいになりそうなんですよ。
 まだ他に商品がないもので。。。
ゆき 2008/01/13(Sun)23:00:48 編集
食べたい~~
潤野のあそうは会社からめちゃ近いのですぐに買いに行けます♪
よって、いつ並んでるんでしょうか?
買いたいので教えてくださいw
モモのママ 2008/01/17(Thu)23:36:12 編集
モモのママさん
コンフィチュールは、いちお完成しているのですが、瓶詰めがまだ
なのです。
もちろんはっきりとした日にちが決まれば、こちらで告知しますので
よろしくお願いしますね。
他にパウンドケーキなども出す予定ですが、そちらは2/1からと
なると思います。
ゆき 2008/01/17(Thu)23:41:15 編集
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農業
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農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
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