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ぶどう農家に嫁いだら

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シシ肉ゲットだぜっー!!

今朝、またまたじいちゃんがイノシシを捕りました。 普通は、さばいた当日は食べないのですが、今日は寒かったし、 肉が冷えるのも早かったから夕食でいただきましょーと言うこと で、焼肉に決定! こうして見ても普通の焼肉と全然変わりはないですねー シシはブタとほぼ同じなので、ロースとバラの部分をいただきました。 そして、野菜は先日「峠のパン屋」に行ったときに、宗像方面のあんずの里などの 直売所をまわってたくさん買い込んできたので、いろいろありまーす。   左は、ブロッコリー・セロリ・コウサイタイです。 ブロッコリーとセロリは買ってきたものだけど、これだけ大きくて100円は 安すぎない?コウサイタイは、我が家でとれたもの・・・菜の花が赤くなった ような感じです。これも、炒めるとなかなかおいしい!

はぁ・・・お腹いっぱいになりましたぁ~ ついでに、とうちゃん作の「シカジャーキー」です。 シカ肉がいっぱいあるけど、正直言ってとうちゃんはシカ肉があまり好きではありません。 そこで、いろいろ考えた結果、シカ肉をジャーキーにして夏の農作業で疲れたときに 食べればいいんだと、せっせこ作っておりました。 あっそうそう! 最後に登場するのは、トン足ならぬ「シシ足」でーす。 夕方、じいちゃんが外のカマでせっせこ煮ていたので、初め私は何を煮ていたのか わからず「シシのいらない部分を煮て犬にやるのかな」と思ったので 「それナツのえさですか?」と聞いたら「いーや。おれのえさ」と言っておりました。 明日、ばあちゃんがお醤油で煮てあげるみたいです。

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シシ肉
イノシシ・シカ肉料理の試食会が今度天神であるんですよ。
福岡県のサイトから引用
福岡では、イノシシやシカが増加し、農業や林業への被害が深刻となっているそうです。
そこで、これらの動物の捕獲を推進すべく、食材としての可能性を検討するため県が試食会を行います。

これはじいちゃんの力が必要だ!!

それにしても最後の画像がグロイ(゜_゜>)

つばめ URL 2008/02/12(Tue)23:39:34 編集
つばめくん
ちょっと今日のブログは、なぜだか画像がうまくはまらず見難いですが。
福岡では、そんな試食会があるんですね。
確かに去年は我が家のぶどうもかなりイノシシにやられました。
その分食ってお返ししないと・・・ですね。

最後のシシ足は、ちょっと画像の映り方も暗いのもあるけど
ホントに普通のトン足とかわりませんよー
ゆき 2008/02/13(Wed)00:01:45 編集
焼肉に
猪肉いいですね~、
三枚肉(バラ)の脂肪部分を塩で食べると旨いですよね(^^)
想像してたら酒が呑みたくなってきた。
でも、家じゃ焼肉は油が飛び散って中々出来ないです(汗)
ブーマ 2008/02/13(Wed)10:07:33 編集
ブーマさん
やはりとうちゃんと味の好みが似ているようですね。
とうちゃんも全く同じ事を言っています・・・ただ、アルコールを
欲しがるのは、どっちかと言うと私の方ですが。。。
(でも、私はビール党です)
ゆき 2008/02/13(Wed)21:41:41 編集
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農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
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