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ぶどう農家に嫁いだら

自家栽培の果実を使った市来葡萄園自慢のジャムは、現在5種類。お求めは、パウンドケーキと同様、ふれあい市・ASO各店舗・ハローデイ穂波店・一太郎にてどうぞ!!

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小さなカフェまだまだ続きます。

今日も「たべりー」にて1日をすごす。。。



初めは中で販売していたものをどんどん外に出して
少しでも道行く人の目にとまるようやっていきます。



昨日は中に置いてあったコットンさんグッズですが
今日はスペースがあったので外に出したら、けっこう
道行く人が一旦足をとめてみていくものです。

・・・でも、だからと言って必ず買うというわけでもなく
中には「私も色々作るのよぉ。」で始まって延々と
話し込んでいく人もいれば、「この荷物が入るかしら」と
自分の買い物したものを詰め込んだ挙句、そのまま
出して去ってしまう人もいます。
そうかと思うと2度3度とここで見てはどこかへ行き
戻ってきてはまた眺めて、最終的にセットで何個か
買っていかれる人もいます。
ほんとに人間っていろいろでおもしろい!

そして、今日は夕食を朝から作って出かけていました。
その夕食とは。。。



カレーです・・・しかもシカ肉入り。
シカ肉のロースなどはステーキとしても食べられますが
細かくそぎ取った部分などは、カレーに入れてコトコト煮ると
これまた牛肉っぽくなります。
ただし、初めに炒めるときにニンニクを入れたり、サラダ由を
少し多めに入れるなど少々工夫が必要です。

ちなみに・・・



これは何日か前の夕食のシカステーキです。
いくらロース部分と言ってもやはり臭みが強いので
・スライスしてサラダ油に漬けておく
・ソースは、肉を焼いたあとの脂に醤油・にくにく・ワイン
 砂糖に加え、甘夏など柑橘系のジャムを加えると
 香りも良くなって臭みが全く気になりません。
 ゆずのジャムだとちょっと苦みがでるようです。
この点に注意すると、ちょっとしたレストランの
ステーキのように食べられます。
このステーキソースは、とうちゃんの手作りです。
肉を焼くのはいつもとうちゃんの仕事でもあります。

さーて!明日は「たべりー」での販売の最終日。
祝日でお客さんも多いかも・・・またいろいろな出会いに
期待してがんばりましょっ♪

そういえば、
このひいなのまつりの期間中は、西町のもち吉からトライアルへ
向かう途中左側にある本町の駐車場が無料になっている
そうです。(飯塚小学校の前)
こちらに車を留めたら、ゆっくり商店街を散策できそうですね。

商店街って意外とおもしろいですぞーっ!!


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コラボ
プシケのパンと鳥越農園の完熟ケチャップのコラボトーストおいしかったですぅ♪

夕飯は豚肉のピカタにしてさっそく
トマトケチャップを使いましたっ。

んで、そのあとデザートタイムで
レーズンサンドをいただきました★
ほんと大好き。めっちゃおいしいっ。

そして今から市来ラムレーズンを
使ってチョコのお菓子を作りますっ。
勝手にコラボ(笑)

たべりーお疲れ様でしたっ。
お揃いのエプロンかわいかったよ。
hatchan URL 2009/02/11(Wed)21:22:40 編集
hatchanへ
今日はわざわざ来ていただいてありがとうございました。
色々なものを試食しているhatchanを見てコットンさんと
「試食したら全部買うやろうねー」と言った通り
たくさんお買い物をして帰っていきましたね。
早速家で使っているところがさすが!です。
ラムレーズンのお菓子が完成したら画像upしてください。
ゆき 2009/02/11(Wed)21:54:19 編集
たべりー
盛況でなによりでした(^O^)
今回は行かれなかったけど次回はお伺いします!!
ブーマ 2009/02/13(Fri)11:51:15 編集
ブーマさんへ
さすがに「ひいなのまつり」ともなるとお客さんの通りも
少し大目でしたねー
次回はいつになるか未定ですが、また商店街に出没したいと思います。
ちなみに、うちのパウンドケーキとレーズンサンドは
今後も「たべりー」に置いてありますよー
ゆき 2009/02/13(Fri)15:49:54 編集
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ゆき
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女性
職業:
農業
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ミシン・絵本(現在楽しんでいます)陶芸・ジャズダンス・ソフトボール(早く再開したーい)
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農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
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