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ぶどう農家に嫁いだら

自家栽培の果実を使った市来葡萄園自慢のジャムは、現在5種類。お求めは、パウンドケーキと同様、ふれあい市・ASO各店舗・ハローデイ穂波店・一太郎にてどうぞ!!

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ひまな一日。。。。


せっかく8月に入ったというのに、なかなか忙しくならないなぁ。
問い合わせの電話はけっこう入るのですが、こちらまで
足を運んでくれるお客様はまだ増えない。。。。
やっぱ翠峰が出ないとダメかしら。

ということで、とうちゃんはレーズンサンド用のラムレーズン
作りをすることに!
ラムレーズンの原料は「バラディ」という、わりとあっさり味の
ぶどう。
まだそのまま食べるには、ちょっと酸味が残っているのですが
ラムレーズンにするには、ちょうどいい感じ。



これだけあれば、レーズンサンドは切れ目なく出せそうですね。



アップで見るとツヤツヤしてますが、植物油をコーティングしてます。
これを8時間オーブンでローストさせて、冷ましてからラム酒に
漬けます。

明日は、大量にベーグルを焼くことになってます。
明後日、直方の商店街で月に一度行われる「五日市」に
出すためです・・・コットンさんとhatchanが自分たちで
ベーグルを焼いて、自分たちで販売します。
直方方面の方は、ちょっとのぞいてみてくださいね。

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えぇ!五日市に出すんですか?!
直方なら職場から近いので行けたのに、その日は
残念な事に朝から出張で・・・
買いに行って、hatchanやコットンさんに
会いたかったな~

しかし、沢山のレーズンサンド用のレーズン、
これがあのラムレーズンになるんですね~~
ふくちゃん 2009/08/03(Mon)22:44:28 編集
ふくちゃんへ
そうですか・・・それは残念!!
仕事中にこっそり抜け出して(!?)ぜひコットンさんと
hatchanに会いに行ってほしかったのにぃ。。。
それにしても出張とかもあるんですね。
プライベートでもあちこち行かれているようなので
出張なんてへっちゃらですかねぇ???

たまにはラムレーズンのもとの姿をお見せしようと
思いまして・・・また今年のレーズンサンドは味が
違うかもしれませんよぉー
ゆき 2009/08/03(Mon)23:58:34 編集
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ゆき
性別:
女性
職業:
農業
趣味:
ミシン・絵本(現在楽しんでいます)陶芸・ジャズダンス・ソフトボール(早く再開したーい)
自己紹介:
農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
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