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ぶどう農家に嫁いだら

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ぶどうの成長

ただ今、ハウスの中のベニバラードの花切りをしています。



直売所の方では、この姿でお客さまの前にお目見えするのですが
今は。。。



花が咲き始めた状態です。
同じ品種のぶどうでもやっぱり個体差があって、



まだ花が全然咲いていないものもあります。

ちなみに、これは



ピオーネです。
ピオーネは、種無しなのでジベレリン処理をするのですが
2回処理をしなくてはいけません。
それで、何回目かわかるよう、上の方にわざと花を残しておいて
印にします。

ベニバラードも種無しにできるのですが、現在どうするか
考え中。。。。


一昨日、レーズンサンドを焼いたので、それをパック詰めする
作業があります。
だいたいレーズンサンドを焼いた当日は冷蔵庫に寝かせて
その日の夜か次の日にパック詰めするのです。



レーズンサンドをエージレスと共にパック詰めして、このシーラーで
密封するのです。
この密封する作業も初めはイマイチコツがわからず、うまくできなかったのが
数をこなせば、なんとかできるようになるものですわ。



これで冷蔵保存します。

レーズンサンドは、冷凍してもおいしいかも!と思ってやってみたら
やっぱりおいしかった。
そのまま室温に置くとちょっと柔かくはなりますが、冷蔵庫や
冷凍庫に入れると元に戻ります。

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HN:
ゆき
性別:
女性
職業:
農業
趣味:
ミシン・絵本(現在楽しんでいます)陶芸・ジャズダンス・ソフトボール(早く再開したーい)
自己紹介:
農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
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