梅仕事二日目

昨日、洗って水に漬けた梅を朝ザルに出して午前中いっぱいくらい
外で乾燥。





今日はちょっと曇っていたけれど、きれーに乾いていました。

さて、分量ですが、

・梅　　　　　　　　１ｋｇ
・ホワイトリカー　　１リットル
・氷砂糖　　　　　　５００ｇ


が、去年漬けた分量。
今年もうすでに飲んでいますが、なかなかおいしいので
この分量でほぼ大丈夫だと思います。

でも、今年はちとちぎりすぎて梅が多かったので
あるだけ梅を入れて氷砂糖は５００ｇ、ホワイトリカーは１．８リットル
で漬けてみました。






このまま砂糖が溶けてまだ量が増えます。






ホワイトリカー１．８リットルは、ちと多いか・・・
他のびんに少し移した方がいいかも。。。



ホワイトリカーさえあれば、本当は１０本くらい漬けたいとこだけど。
２本くらいじゃ夏だけで飲み干してしまうものなぁ。。。。


梅酒ってホントにあまり手がかからないで作れるからいいねっ。



何よりおいしいし。。。。