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ぶどう農家に嫁いだら

自家栽培の果実を使った市来葡萄園自慢のジャムは、現在5種類。お求めは、パウンドケーキと同様、ふれあい市・ASO各店舗・ハローデイ穂波店・一太郎にてどうぞ!!

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12月突入!!


ついこの間までぶどうの出荷をしていたような気がしますが
気づくと12月になってしまいました。
どうしましょう・・・2009年もあと一ヶ月もないんですよっ!!

あれもやりたい!これもやんなきゃ!と言っているだけで
今年も一年終わろうとしている・・・とはいえまだ12月が終わった
わけじゃない。
ラストスパートかけてがんばりましょうー



さてさて、
今日は寒かったし、湯治に行っていたじいちゃんたちが帰ってくるということで
「夜はおでんにしよう!」と決めていました。
昨日買い物に行っておでんの具はいろいろ買い込んだのですが
おでんの素忘れてた。。。

とうちゃんに
「おでんの素買ってくるわー」と言ってでかけようとしたら
「ウエイパーとかあればできるよ」と言われ「あっそっかぁ~」と
思い出した!!


とりあえずコンブでダシをとって、シシ肉を牛スジ代わりに
入れることにしました。







シシ肉のモモの部分が冷凍してたものがありました。
薄くスライスして食べてもいいんだけど、モモはちょっと固いので
角切りにして串刺しにし、牛スジっぽくして初めっから鍋に入れて
長く煮込みました。


そして、ウエイパー・中華あじ・薄口醤油と少しだけ残っていた
おでんの素を入れたら・・・けっこうイケるやん。






私がコレだけは絶対はずせない「餅きんちゃく」
市販のを買ったら数が足りないので、油揚げの中切り餅を入れて
たくさん餅きんちゃくを作ります。
油揚げは油抜きをした方がよいよーです。






午前中から、ゆで卵・大根などの準備をしておいて、お昼過ぎから
サトイモ・こんにゃく・厚揚げなどを入れて味がしみこむように
長く煮込みます。

餅きんちゃくやはんぺんなどは食べるちょっと前で大丈夫!!

こうして大量に作ったので家族でたっぷり食べても明日のお昼ご飯分
まであるなぁ・・・明日の夕食はは、おでんのだしをスープにして
チャンポンを作る予定。






そろそろクリスマスシーズンに突入ですねー
子供たちも「今年はサンタさん何くれるかなぁ」と言っておりますが
さすが高学年になった長男は
「サンタさんはホントはお父さんたちなんやろ?」と探りを入れてきます。
それでも「DSのソフトがほしい」と要求だけはしっかり言うのよね。

ちょっとクリスマス気分にしようとリースなどもひっぱり出してきました。




もちろんツリーも・・・飾りつけは子供たちが楽しそうに
やっていましたね。





初めツリーのチカチカする電気を付けていたのですが、三男が
「♪ つけっぱなし、やりっぱなしは~もったいない♪」と
CMの曲を歌いながら電気を消していました。



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http://www.koukishoko.co.jp/taste/
うぇぃぱーってなん?とおもってググってみました。
今度さがしとこ。
ぽんたん 2009/12/03(Thu)23:47:42 編集
ぽんたんさんへ
そうです・・・これです。
中華の調味料ですね。これってちょっと入れるとぐっと味が良くなるんですよ。
中華風の料理はもちろん、ポタージュスープにも入れるとコクがでますよ。
ゆき 2009/12/04(Fri)13:46:46 編集
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プロフィール
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ゆき
性別:
女性
職業:
農業
趣味:
ミシン・絵本(現在楽しんでいます)陶芸・ジャズダンス・ソフトボール(早く再開したーい)
自己紹介:
農業のことなど何もわからずにぶどう農家に嫁いでしまったけれど、さいきんは少しずついろいろなことがわかり始め、家族と楽しく農作業をしています。
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